Уред за заточване на Ножове, Рендета, Длета под фиксиран ъгъл, абразиви 120, 320, 600, 1500 ТОЧИЛО

Уред за заточване на режещи инструменти и пособия под фиксиран ъгъл за постигане на идеално гладък ръб и отлични режещи свойства. В комплекта са включени: фиксираща стойка, рамо с фиксатор за абразиви, четири абразива с различна абразивност. 

Заточването се прави под различен ъгъл според предназначението на ножа.

Бръсначи – 10 до 50°

Ножове за филетиране - 15 до 20 °

Професионални готварски ножове - 20 до 25°

Универсални ножове – 25 до 30°

За ножове с висока интензивност на използване – 25 - 40°

В зависимост от състоянието на ножа може да изберете грит за заточване, започващ от 80

- При силно затъпени остриета се започва с грит от 80 до 600.

- По-малката едрина на абразива е за ножове в добро състояние- използва се грит от 800 до 1000

- За фино заточване е подходящ грит 2000 до 3000.

При заточване на избраното острие се избират камъни с нисък грит, като всеки следващ камък трябва да бъде с по-висок грит. По-фината едрина на абразива води до по-гладък ръб на заточване и по-добър ряз на острието.

Комплектът включа:

-Стойка за фиксиране на острието

-Рамо с фиксатор за абразив

-Масло за заточване

-Абразиви за заточване

#120

#320

#600

#1500